说到美食，淄博烧烤在这个春天火出了圈，成为新晋“顶流”。淄博烧烤到底有多火？从电力数据中可窥一二。

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“这电量增长得也太快了。”在山东省淄博市临淄新天齐美食大广场，康山烧烤店老板朱文彬说，店里的月用电量从1000千瓦时涨到2000千瓦时，用了11年时间，而从2000千瓦时涨到3000千瓦时，仅用了一个月。

电都用到哪儿了？朱文彬说：“烧烤用的部分炭炉子换成了电炉子，往常60桌增到了200桌，现在每天烤10000串才能满足需求。”

朱文彬所在的新天齐美食大广场，3月份用电量达到3.7万千瓦时，较2月份环比增长18%。前不久，一台崭新的250千伏安变压器落户美食大广场。广场物业经理李俊华说，心里更有底了，扩大经营无需担心电力供应问题。

淄博市餐饮业前3个月用电量对比。国网淄博供电公司制图

作为淄博市张店区烧烤协会会长，刘静感触最深的就是“过去烧烤烟火缭绕，现在用上无烟炉、电烤炉”。数据显示，淄博市3月份餐饮业用电量达到2277.82万千瓦时，较2月份环比增长12.78%，比去年同期增长36.84%。

开一家烧烤店，办电要花多少钱？淄博市高新区市民石帅帅准备开一家烧烤店，由于选址离电源较远，加上开店需要空调、冰柜、照明等，便提前准备了3万元办电费用。他通过“网上国网”APP提交申请后不久，高新供电中心客户经理崔杰就找上了门：“烧烤店属于小微企业，符合‘三零’优惠政策，表箱、电表、表前电缆全由供电公司投资。”

“也就是说，我这次开店办电根本不花钱，政策越来越好了。”4月11日，石帅帅的烧烤店顺利送电，迎来了第一波客人。

一顿烧烤带火一座城，不少游客自驾前往淄博“撸串”，其中不乏新能源车。数据显示，今年3月份，淄博市电动汽车充电量较2月份增长31.9%，比2019年3月增长121%。在烧烤网红打卡地水晶街、临淄大院等周边区域，电动汽车充电量较今年2月份增长170%。为此，国网淄博供电公司在烧烤街市、文旅消费区迅速增设了11个充电桩。

淄博市前3个月充电桩充电量对比。国网淄博供电公司制图

淄博烧烤散发美味的同时，还附赠“美景”和“文化”。当地出台政策，游客可用车票换门票。红叶柿岩、周村古商城、颜神古镇等地，游客纷纷到来，拉动了吃住行游购娱等各行各业用电量增长。

据了解，淄博烧烤节即将开幕，今年“五一”期间，淄博的住宿预订量较2019年上涨800%。当地提前做好保电预案，让八方来客吃得更舒心、玩得更开心。